Ezo Gelin Çorbası

Bu akşam ne zamandır yapmadığım ezo gelin çorbasını yaptım. Gerçekten lezzetli oldu. Birçok kişi bu tarifi biliyordur ama ben size nasıl yaptığımı anlatıyım.

1 adet orta boy soğan
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 avuç pirinç
1 yemek kaşığı salça
1-2 küp tereyağı
4 su baradağı su
kuru nane
tuz

Soğanımı küp küp doğradıktan sonra tencerenin içine koyuyorum, iyice yıkadığım kırmızı mercimekleri ve suyu tencereye ilave ediyorum. Mercimekler ve soğan güzelce kaynıyor zaten renginden anlarsınız. Sonra içine 1 avuç yıkadığım pirinci ilave ediyorum. Kaynamaya devam ederken 1 kaşık salçayı da koyup karıştırıyorum sonra tereyağını koyuyorum ve pişirmeye devam ediyorum . Pirinçler pişince çorba pişmiş oluyor içine kuru nane ilave edip biraz daha karıştırıyorum ve tuzunu ilave ediyorum. Ve çorbamız hazır. Afiyet olsun.
Sevgiler.