28 Kasım 2005 Pazartesi

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz

Merhaba, sizlere portakallı kereviz tarifini gecikmeli olarak veriyorum. Eşimin bilgisayarla işi olduğu için bir türlü fırsat bulamadım tarifi yazmak için.

1 kg kereviz.
2 ya da3 adet patates
! ya da 2 adet havuç
1 büyük soğan
1 bardak taze sıkılmış portakal suyu
tuz
zeytinyağ


YAPILIŞI:

Soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz. Ben zeytinyağlılarda zeytinyağı tadını çok almak isterim o yüzden biraz fazla koyarım anneciğimde bildiği için böyle yaptı. Siz arzunuza göre koyun. Havuçlar geç piştiği için istediğiniz şekilde doğradığınız havuçları tencereye ilave edin. Biraz pişsinler. Sonra elma dilimi şekline doğradığımız kerevizleri ve patatesleri de tencereye koyun ve üzerine bir bardak taze sıkılmış portakal suyu ilave edin. Tuzunu da attıktan sonra kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra borcama alıp buzdolabında bekletin. Maydonozla süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

6 yorum:

Binnur dedi ki...

Nihancim,
Annenin ellerine saglik, sizlerede afiyet olsun:) Bende portakalli yaparim hem kerevizi hemde yer elmasini:) Cok guzel bir lezzet katiyor.

nihan dedi ki...

Sağol Binnurcum,
Yer elmasını hiç denememiştim. Eminim ki o da lezzetli olur. Teşekkür ederim.
Sevgiler.

Migrendaş dedi ki...

Selam Tontişim:))))

Kızııııımm aslında ben kerevizi pek sevmem ama portakallı olunca güzel oluyor yaniiii. Annenin ellerine sağlık ama çarşambadan sonra ne yapacaksın bakalım. Perşembe perişan olabilirsin yanii:)))
O tatlı yanaklarından öpüyorum

nihan dedi ki...

Selam,
Bakalım ne yapacağız zor gelecek onların gitmeleri haklısın. Ben sana yapıyım da ye bakalım. Öptüm.
Sevgiler.

Pitircik dedi ki...

Bizde kereviz cok sevilir. Tarifi aldim, mutlaka deneyecegim. Portkalli olusu cok hosuma gitti.

Tesekkurler, Nihancim:)

nihan dedi ki...

Merhaba Pıtırcık,
Afiyet olsun.
Sevgiler.