PROFİTEROL🍫🍫🍫

Merhaba,
Size bu akşam yapıpta yemek istemediğim😊 ama Berco’nun ısrarıyla yaptığım profiterol tarifini yazıyorum🙋🏻

Sevgiler.

MALZEMELER;
1 sb su
1 sb un
125 gr tereyağ
3 yumurta (yumurtalar küçükse 4 adet kullanabilirsiniz)

İÇ DOLGUSU İÇİ;
2.5 sb süt
1.5 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
Vanilya

ÇİKOLATA SOSU İÇİN;
Bir paket bitter çikolata
Yarım paket krema

YAPILIŞI:
Küçük bir tencereye 1 sb su ve tereyağını alıyoruz. Su kaynamaya başlayınca 1 sb unu bu karışıma ilave ediyoruz. İyice karıştırıyoruz 2,3 dk kadar. Sonra tenceriyi kenara alıp bu karışımın soğumasını bekliyoruz  yaklaşık 15 dk. Sonra 3 ader yumurtayı tek tek ( bu ayrıntı önemli) karışımın içine kırıp biraz kıvamlı bir hamur  hazırlıyoruz. Yani 1 yumurta kırıp karıştırıyoruz sonra diğeri yine iyice karıştırıyoruz ve 3. Yumurta yine aynı şekilde. Profiterol hamurumuz hazırlanmış oluyor. Yağlı bir kağıt  serdiğimiz fırın tepsisine tatlı kaşığı yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar alıp koyuyoruz.
180 derecede 40 dk pişiriyoruz.
Küçük toplar pişince içine yukardaki malzemelerle yaptığımız vanilyalı muhallebiyle içlerini dolduruyoruz. Üzerine de pişirdiğimiz çikolata ve krema karışımını döküyoruz.

Afiyet olsun🙋🏻😊